15.06.2016 12:32

Каким бы ни был плотным рабочий график, как бы ни хотелось похудеть — не стоит отказываться от завтрака и перекусывать на ходу. Помните, что правильный и полноценный завтрак является своеобразным аккумулятором, который заряжает человека энергией на весь день. Отсутствие его может привести к серьёзным проблемам со здоровьем.

Так, отказ от утреннего приёма пищи приводит к ухудшению памяти и концентрации внимания. Также это может стать причиной резкого понижения уровня сахара в крови.

В среднем на ночной уходит 8 часов. В это время организм не получает воды и пищи, человек успевает проголодаться и на утро ему следует пополнить «энергетический запас». И здесь не обойтись без здорового завтрака.

Полноценный завтрак сильно снижает вероятность переедания в течение дня и смещения основных приёмов пищи на вечерние часы. Исследования показывают, что люди, которые едят по утрам, с меньшей вероятностью имеют избыточный вес, чем те, кто обходится без утренней трапезы.

Для людей умственного труда завтрак должен быть лёгким, так как после обильной плотной трапезы, вероятно, захочется спать и сосредоточиться на работе будет уже сложно. Лучшим источником энергии для мозга является завтрак богатый углеводами. Поэтому рекомендуется употреблять натуральные продукты — зерновые хлопья, сухофрукты, мюсли, мёд в сочетании с молочными и кисломолочными маложирными продуктами, которые будут работать на нормализацию работы кишечника.

Людям физического труда очень подойдёт классический английский завтрак, где акцент больше сделан на продукты, в которых содержится белок. Например, можно приготовить омлет с добавлением овощей и колбасы.

Помощник врача-гигиениста отдела общественного здоровья УЗ «МЗЦГЭ»
С.В. Гончарова