Могилевский городской исполнительный комитет

ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ

Russian Belarusian English

Управление торговли и услуг горисполкома почтовый адрес:
212030, ул Первомайская, 28а, г. Могилев
тел./факс: +375 222 42-20-68

Книга замечаний и предложений управления торговли и услуг Могилевского горисполкома находится в каб. 604. Ответственный за ведение — главный специалист Насытка Ирина Владимировна, тел. 42-26-28.

Подача электронных обращений в управление торговли и услуг Могилевского городского осуществляется через специальную рубрику на официальном сайте Могилевского горисполкома.

Актуально для субъектов хозяйствования

Важное в сфере общественного питания

Министерство торговли информирует об изменениях в Сборнике технологических карт кондитерских и булочных изделий, утвержденном постановлением Министерства торговли Республики Беларусь от 20.04.2007 № 26:

№ карты, страница Напечатано Следует читать
242б, стр.391 Итого в колонке "Расход сырья на 100 шт. готовых изделий, г в натуре" - 9109,3 Итого в колонке "Расход сырья на 100 шт. готовых изделий, г в натуре" - 9636,2
260, стр.403 Мак 99,5 200,0 199,0
Итого в колонке "Расход сырья на 100 шт. готовых изделий, г в сухих веществах" - 5983,6
Мак 95,5 200,0 191,0
Итого в колонке "Расход сырья на 100 шт. готовых изделий, г в натуре" - 5975,6
262, стр.405 Итого сырья в колонке "Расход сырья на 100 шт. готовых изделий, г в натуре" - 5688,6 Итого сырья в колонке "Расход сырья на 100 шт. готовых изделий, г в натуре" - 5688,9
370, стр.500 Итого сырья в колонке "Расход сырья на 100 шт. готовых изделий, г в натуре" - 9200,0 Итого сырья в колонке "Расход сырья на 100 шт. готовых изделий, г в натуре" - 8500,0
470, стр.600 Влажность мякиша, не более, % - 22,5 Влажность мякиша, не более, % - 39,0
Стр.696 В приложении 1
39. допускается замена:
… дрожжей прессованных на дрожжи сухие…в соотношении 1:1
В приложении 1
39. допускается замена:
… (дрожжей прессованных на дрожжи сухие…в соотношении 1:4)

Во исполнение Программы по рациональному, сбалансированному и безопасному питанию населения на 2008 - 2010г.г., утвержденной Министерством здравоохранения 28 июля 2008г. просим активизировать работу по выполнению следующих пунктов:

  • п.1.6. – обеспечить обязательное наличие в дневных меню студенческих и производственных столовых блюд диетического питания;
  • п.1.9. – возобновить на промышленных предприятиях работу ранее закрытых объектов общественного питания;
  • п.1.11. – обеспечить выполнение п.38 Декрета Президента Республики Беларусь от 17.12.2002г. №28 о запрете курения на объектах общественного питания, за исключением мест специально предназначенных для этих целей.