27.03.2014 18:26

В нашей стране более 1400 кафе, ресторанов и баров. Разумеется, все они отличаются интерьером, кухней, качеством обслуживания, ценами. Они-то весь прошлый год и состязались в конкурсе, который объявило Министерство торговли совместно с Белорусской ассоциацией кулинаров и Белорусским профессиональным союзом работников торговли.

Могилевский ресторан «Bellagio» (ул. Ленинская, 21) объявлен победителем в номинации «Лучший ресторан, кафе зарубежной кухни».

Торжественная церемония подведения итогов и награждения прошла вчера в рамках проходящего в Минске с 25 по 28 марта 23-го Международного специализированного выставочного форума «HoReCa. RetailTech – 2014».

В форуме участвуют около 90 компаний из Беларуси, Вьетнама, Литвы, Польши, России и Украины. Треть из них принимают участие в выставке впервые.

«Bellagio» с минималистичным интерьером и винтажной мебелью, отвечает всем канонам классического итальянского ресторана. Декор сочетает изысканность и простоту, изящество и домашний уют. Легкий джаз создает особую атмосферу, оставляющую каждому приятные воспоминания и позволяющую провести время так хорошо, как это только возможно. «Я считаю, что музыка играет особую роль в создании атмосферы. В нашем ресторане комфортно, негромкая музыка в зале позволяет расслабиться и общаться с близкими людьми или коллегами», - рассказал директор ресторана Карен Памбухчян.

Меню в «Bellagio» полноценное, порции большие, подают всё — от десертов до основательных мясных блюд, закусок и супов. За кухню отвечает шеф-повар из Минска, несколько лет проработавший в лучших ресторанах страны на Апеннинском полуострове. Он виртуозно готовит разнообразные итальянские блюда, в том числе классические: пасту, ризотто, равиолли. Каждое его блюдо — истинный шедевр, пропитанный любовью к Италии.

Для приготовления блюд в «Bellagio» используются только натуральные продукты, а его технология позволяет сохранить все вкусовые качества и полезные свойства продуктов. В своей основе кухня ресторана соединяет простоту, качество, невероятное разнообразие блюд и южный темперамент. «Итальянская кухня является самой популярной в мире, а предлагаемая еда - здоровой», - отметил Карен.

Обеденное меню ежедневно обновляется. Желающие могут ознакомиться с предлагаемыми блюдами на сайте ресторана.

Добавлю, что Могилевский ресторан «Bellagio» уже становился лучшим рестораном в 2012 году по итогам городского конкурса.

«Если вы не любите свою работу – она обречена на провал. Нужно душой болеть за свое дело. Я не несу ответственность за качество еды, обслуживания, потому что терпеть не могу халтуру»,- открыл секрет успеха директор.

Окунуться в атмосферу солнечного средиземноморья и насладиться изысками итальянской гастрономии можно ежедневно c 12:00 до 02:00.

Касабуцкая Ольга