07.04.2016 12:29

Могилёвский лесхоз в этом году планирует заготовить 250 тонн берёзового сока. Подсочка уже идёт вовсю: с начала этой недели сладкий напиток уже приобретают горожане. По словам начальника производственного отдела лесхоза Михаила Григоровича, ежедневно население покупает в среднем по 5 тонн сока.

К слову, цена «берёзовика» небольшая. Те, кто приобретают его в Могилёвском лесхозе, за литр отдадут 3 тыс. рублей. Купить его предлагают и в лесничествах, а также непосредственно в районах заготовки, здесь выйдет дешевле — 1 тыс. 200 рублей за литр. Сделать это можно с 10:00 до 17:00.

Помимо реализации населению сок отправляют на переработку на Быховский консервно-овощесушильный и Борисовский консервный заводы.

Врачи отмечают, что у березового сока много полезных свойств, и он практически не имеет противопоказаний. Сок содержит около 2% сахаров, дубильные и ароматические соединения, более 10 органических кислот, соединения железа, кальция, магния, калий. Достаточно выпить стакан свежего «берёзовика», чтобы на целый день зарядиться энергией. Кроме того, это хорошее общеукрепляющее средство при самых разных заболеваниях.

Наталья Шараева