Использование информационных технологий при организации питания детей в учреждении дошкольного образования. Новые технологии приготовления блюд

9 декабря 2016 года на базе государственного учреждения образования «Ясли — сад № 116 г. Могилева» прошел постоянно действующий проблемный семинар по питанию для руководителей учреждений дошкольного образования г. Могилева на тему «Использование информационных технологий при организации питания детей в учреждении дошкольного образования. Новые технологии приготовления блюд».

Инженер-технолог отдела образования, спорта и туризма администрации Ленинского района г. Могилева Илбовникова Е. В. познакомила присутствующих с особенностями использования Сборника технологических карт блюд и изделий для питания детей раннего и дошкольного возраста, утвержденного Постановлением Министерства торговли Республики Беларусь № 18 от 16.06.2015. Заведующий государственного учреждения образования «Ясли — сад № 116 г. Могилева» Крюковская Е. И. рассказала участникам семинара об особенностях использования современного технологического оборудования при приготовлении блюд детского питания, в частности пароконвекционной печи и особенностях приготовления в ней блюд для детского питания.

Об использовании информационных технологий при организации питания воспитанников в учреждении дошкольного образования проинформировал представитель фирмы «МАПСОФТ», один из разработчиков программы «Крошка», Будько А. Д. На примере работы государственного учреждения образования «Ясли — сад № 116 г. Могилева» были раскрыты принципы работы программы по питанию «Крошка» с внесением в нее изменений и дополнений, даны ответы на вопросы, интересующие руководителей дошкольных учреждений по внедрению и использованию данной программы.

Участники семинара обсудили ряд вопросов по совершенствованию системы организации рационального питания и внедрению электронной программы в учреждении дошкольного образования.

Крюковская Е. И.,
заведующий государственного учреждения образования
«Ясли — сад № 116 г. Могилева»